Je sůl opravdu nad zlato?
Kuchyňská sůl je nejrozšířenější sloučenina sodíku v přírodě. Používá se nejen k dochucování pokrmů, ale je také významnou surovinou potravinářského průmyslu. Její chemický název zní chlorid sodný (NaCl). Přibližně ze 40 % je tvořena sodíkem (Na) a ze 60 % chlórem (Cl). Sodík hraje významnou roli v mnoha důležitých procesech našeho těla, podílí se např. na vedení vzruchů v nervové a svalové tkáni. Většina z nás však […]
Je sůl opravdu nad zlato? Read More »